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龟峰美食手册 致吃货的小美好


来源：江西龟峰旅游

寒风凛凛的冬季，就要吃！吃！吃！不吃好一点，肿么会有能量和冷酷的冬季jun抗争到底呢……一到龟峰你最想吃什么？是有名的龟峰扣肉?还是糯糯的圆稞？

寒风凛凛的冬季，就要吃！吃！吃！

不吃好一点，肿么会有能量和冷酷的冬季jun抗争到底呢……

一到龟峰你最想吃什么？

是有名的龟峰扣肉?

还是糯糯的圆稞？

嘿嘿～今儿吃货们有福了！

小编专门为各位准备了

一席精致的龟峰“盛宴”

满满的正能量

你还hold得住吗？

喂～那个谁注意点

口水都留到桌子上了！

别拦着我，我还能吃

01

龟峰扣肉

又名"经国扣肉"，是20世纪30年代蒋经国先生在赣南任专员期间，他的特级厨师涂光明根据经国先生口味研制而成，是蒋经国招待外宾、宴会的首选菜肴之一，此菜受到很多人称赞，因而成为了龟峰的一道特色菜肴，具有"色、香、味"俱全，回味绵长之特色，以及美容、养颜、健脑之功效。龟峰扣肉曾荣获1999年江西食品"优秀产品"奖及2000年第十一届（香港）国际美食博览会金奖，已是闻名遐迩的特色佳肴。

02

弋阳年糕

具有1200多年历史的弋阳大禾米粿（弋阳年糕），被称为“弋阳粿”的代表。它是以弋阳特有的谷种——大禾谷为原料，经过“三蒸两百锤”特殊工艺制作而成，具有“洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊”的特点，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。

03

弋阳油淋鱼

弋阳油淋鱼选用鲜鱼为主料，配以米酒、天然香料、酱、醋、茶油等，结合民间传统工艺精制而成，食而不腥，油亮澄黄、清鲜可口，引人食欲，夹一块鱼肉，沾上点汤汁，麻辣鲜美的汤汁配上鱼肉的鲜嫩，要细细地品味。

04

上饶白玉豆

上饶白玉豆纯白光滑，大小似蚕豆，略扁，高蛋白，低脂肪的地方特产，可以糖煮、盐煮、配料炒、口味粉嫩酥松，清香可与白莲媲美哦。 

05

龟肉

肉、汤和蛋都是传统美食，一向被人们当作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和氨基酸，并具有医药效果的高级营养食品。古人云：“龟身五花肉”，意即龟肉具有牛、羊、猪、鸡、鱼五种动物肉的营养和味道。从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品。特别是以龟肉为主要原料烹饪的食品，已成为现代宴席上的高级名肴之一。而用龟肉与多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、当归龟汤等药膳更是被人视为滋补珍品，其肉和汤味美可口、鲜香至极，且老少皆宜。

最后，小编还想唠叨几句……

小可爱们，除了吃吃吃，一定要多运动，跟着小编来龟峰吧，看看景，吃吃美食。该着不想动的冬季，大家还是要多看看外面的美景的哦~

小可爱们一定要记住

平衡生活最重要哦！

小编准备的这一席精致的龟峰“盛宴”

不知大家觉得如何呢？

还有什么小编没有发现的美味

记得在下方留言讨论哟！

[责任编辑：欧阳晶]

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